Josephi Panis

Il Pane di San Giuseppe da Copertino, chiamato Josephi Panìs, è un omaggio al Santo dei voli, Giuseppe Desa, uno dei Santi più venerati. Questo pane, rustico e semplice, simboleggia l’umiltà di San Giuseppe. È un pane dolce lievitato, ricco di frutta secca come fichi e noci, che supera in percentuale la farina rendendolo moderatamente dolce. Emana i profumi della nostra terra, rievocando ricordi d’infanzia. Adatto a qualsiasi momento della giornata, si abbina bene con formaggi morbidi o stagionati e si può gustare con vino passito o moscato. La sua preparazione artigianale richiede cinque giorni, partendo dal rinfresco del lievito madre fino a una lievitazione di oltre 30 ore, garantendo sofficità e digeribilità. Disponibile in formati da 500 grammi, il Josephi Panìs è un prodotto esclusivo, da conservare in luogo fresco e asciutto.ACCOSTAMENTO con formaggi cremosi, di media stagionatura e stagionati.  ABBINAMENTO: vino passito e moscato